花鸟吧 【来源】中国新闻周刊 特约记者/黎广(发自广州)
浙江苍南县，环保组织的志愿者正在解救被困在捕鸟网上的禾花雀。由于南方食用禾花雀的流行，捕鸟人在浙江、湖南、湖北等地，甚至更北的地区就开始截流迁徙的禾花雀，贩卖到广州。 图/CFP禾花雀被分成一组，毛已经被拔光，细长的腿被橡皮筋牢牢扎紧，眼睛不知去向。广东云南等地，每年有一半的时间，这种平均体型只有15公分的小鸟都在飞翔，时速也仅仅只有40公里，但广东人知道，到了秋天，麦子灌浆的时候，禾花雀就来了，此时肉质肥美，“进食可大补”。广东省也将这种鸟儿列为广东省重点保护野生动物。而禾花雀也是国际候鸟保护合约中的保护鸟类之一。
禾花雀，学名黄胸鹀又有称黄胆、老铁背，为偶见冬候鸟。雄性禾花雀因外形优美叫声悦耳受到养鸟人的欢迎，但在南方，却被当做“滋补美食”进入市场。 图/GETTY黄胸鹀又有称黄胆、老铁背，为偶见冬候鸟。雄性禾花雀因外形优美叫声悦耳受到养鸟人的欢迎，但在南方，却被当做“滋补美食”进入市场。 图/GETTY
《中国鸟类志》记载，禾花雀繁殖于俄罗斯东部、西伯利亚地区和中国东北部。冬季，栖息在中国台湾、东南沿海和部分南亚国家。
Waxwing感到，国际上的“近危”等级可能偏低，但缺乏黄胸鹀主要迁徙地——中国的数据，在迁徙季节里面，被猎捕的禾花雀大部分都是黄胸鹀，这意味着，在中国大量捕杀而未引起足够重视的情况下，禾花雀将可能在无声无息之间被推向绝种。野味的口感，这个鸟，人工培育不出来。”
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