鹦鹉保育——矿物质

    矿物质虽然不含能量，但与产生能量的碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢有密切关系，

是生命过程中所必需的物质。其主要营养功能是：

    构成体组织细胞，形成骨骼的重要成分。

    调节体液的恒定。

    维持血液的酸碱平衡。

    影响其它物质在体内的溶解度。

    有些矿物质对消化液的酶有催化作用，增进消化效能。

 

1、钙

    钙对骨骼和肌肉的形成，以及血液凝固上起着重要的作用。对蛋的产量也很重要，因为蛋壳的85%都是钙。钙和镁一起帮助肌肉收缩，包括心脏的肌肉。维生素D3、镁和磷相互影响，磷的含量过高会影响钙吸收，较低的维生素D3会影响钙吸收。

 

    含钙量最高的蔬菜和水果（排名靠前的含钙量最高）：

    绿色的甜菜、绿花椰菜叶、绿花椰菜茎、卷心菜（除绿叶外）、芹菜、中国卷心菜、蒲公英、菊苣、甘蓝类蔬菜、大头菜、生菜叶、芥菜、橘色或橘子、荷兰芹、菠菜、豆瓣菜、西瓜、黄色的扁豆。

 

    含钙量中等的蔬菜和水果：

    苹果、黑莓、越橘、卷心菜叶、香瓜、胡萝h、青豆、番石榴、秋葵、西洋梨、悬钩子、黄色蔓菁、草莓、山药。

 

    含钙量最低的蔬菜和水果：

    杏子、芦笋、香蕉、包心菜、花椰菜、樱桃、玉米、黄瓜、茄子、葡萄、蕈、荷兰防风草、桃子、豌豆、风梨、李子、南瓜、萝h、甘薯、蕃茄。

 

钙缺乏症

    佝偻病、骨关节炎、产软壳蛋、蛋产量减少，还有中风的现象，

 

钙中毒的症状

    有些鸟摄入过量的钙会引起肾功能衰竭。

 

2、磷

    磷是成长、持续和修复身体组织所必需的矿物质，磷还有强壮的骨骼的作用。磷将脂肪、碳水化合物、蛋白质转化成能量，磷还是细胞膜的组成物质。

    富含磷的食物有：牛奶、谷类、鱼肉、肝脏、肉类、花生油、全麦面包、土豆、鸡蛋、花椰菜等。

 

磷缺乏症

    表现为骨头和关节问题，肌肉萎缩，伤口愈合缓慢。

 

磷中毒的症状

    摄入过量的磷会影响钙的吸收，引起钙的缺乏，这是因为过量的磷会破坏正常的钙磷比例。

 

3、钙和磷

    鹦鹉体内的钙和磷主要以羟磷灰石的形式存在于骨骼中。它们的主要功能是维持血钙、血磷的浓度恒定、促进体内硬组织，如骨骼、爪和啄的形成。

    钙和磷对于端鸟的生长发育十分重要。若处于缺乏状态，往往会导致骨骼发育异常，诱发佝偻病。病鸟会呈现骨质软弱，腿骨弯曲，脊骨弓形，膝关节和跖关节肿胀、骨端粗大、行走乏力，常发生自发性折甚至瘫痪。同时对于繁殖的鸟，因为钙、磷不足而会产下薄壳蛋或软壳蛋，产卵率和解化率下降。

    补充含丰富钙和磷的饲料，如豆类、石灰粉、骨粉、墨鱼骨、蛋壳粉等，就可避免鸟儿

对钙和磷的摄取不足。

 

4、钾

    钾的功能包括调整体液，神经系统的传导。钾还有助于肌肉的收缩，促进无机化合物的新陈代谢等等。

 

钾缺乏症

    大部份的青绿饲料中都含大量的钾元素，所以只要日常给予鹦鹉一些青绿饲料，如蔬菜、青椒等就能满足鹦鹉的生理需求，极少会缺乏。钾的缺乏会引起鸟的生长缓慢、肾病、骨头变脆、肌肉发育不良、瘫痪、中风等。

    富含钾盼食物：香蕉、土豆、南瓜属植物、花生、豆子、牛肉、桔子、谷类等等。水果和蔬菜都是钾的良好来源。

 

钾中毒的症状

    如果gg鹉被喂食太多的含钾饲料，就会严重干扰其对镁的吸收而导致中毒死亡l过多的钾可能还会引起心脏病。

 

5、硫

    硫主要存在于富含蛋白质的食物中，如鸡肉、鸡蛋、肉类、肝脏、干豆子和花生，牛奶都也含有硫。

    硫元素在鹦鹉体内主要存在于某些激素（如胰岛素）中。它对鸟儿能否维持羽毛的质量有极其重要的作用。硫是蛋白质、胰岛素、维生素Bl和生物素的组成元素，它也参与能量的储存和释放，还是细胞遗传物质的一部分。

 

硫的缺乏症

    鸟盼食物中缺乏硫可能会引起蛋白质缺乏和脂肪肝。硫的缺乏最明显是出现羽毛生长不良，羽毛的质量显著下降。羽乇易折断欠光泽、稀疏及粗糙。同时病鸟会出现啄羽癖，不仅啄食自己掉下来的羽毛，还会啄食身上或其它鹦鹉的羽毛。另外，还会呈现食欲下降、消瘦多泪、流涎等病征。

 

硫中毒的症状

    摄入过量的硫会影响铜和硒的吸收和储存，其它的毒性对于鸟类目前还没有发现。

 

6、钠  

    钠存在于细胞外的体液中，一般都在小肠被吸收，一小部分在胃里被吸收，肾维持血液里正常水平的钠。钠有助于中和体内的酸性物质，对葡萄糖的吸收和营养物质的传输通过细胞膜是必不可少的，有助于维持体液的量。

    富含钠的食物：鸡蛋、羽衣甘蓝、胡萝h、菠菜等。大多数的坚果含钠较低。

 

钠的缺乏症

    钠缺乏会引起内部失调，生长缓慢，新陈代谢慢，还会有软骨病。过量的钠会引起细胞吸收水分过多，引起肿块。

 

钠中毒的症状

    鸟容易千渴，身体修复困难是主要症状。

 

7、氯

    氯主要存在于猪肉、鸡肉、谷类、一些水果和蔬菜中，坚果和盐里也含有氯。

    帮助全身体液的配给和平衡，有保持机体PH值平衡的作用-氯还是胃酸的组成物质，有助于消化。

 

氯缺乏症

    体液平衡被破坏，发育不良，消化不良，肌肉发育不良，甚至停止生长。

 

氯中毒的症状

    鸟类氯中毒的案例至今没有发现。

 

8、钾、钠和氯

    这三种元素能在鹦鹉体内协助完成营养、代谢和其它重要的生物化学功能。钠芹口氯的离子主要功能是维持细胞内外、血管内外的渗透度的平衡、维持血液的黏稠度和神经肌肉的兴奋性。钠和钾离子能帮助构成血波中许多重要的缓冲系统，如N2HP04, NaHC030。而氯离子则肩负鹦鹉体内C02的运输。因此，这些矿物质元素对于鹦鹉体液的酸碱平衡、维持机体内的环境稳定及顺利进行各种必须的生物反应。此外，它们还是组成消化液（胃液、胰液和胆汁）的主要成份。

    由于在众多的鹦鹉饲料和食物中都含有钠和氯元素，所
以家养的鹦鹉亦很少会出现缺乏的情况。但假如鹦鹉长期被喂饲单一的饲料而缺乏钠和氯元素，乌儿会出现消化不良、食欲减退和有异嗜癖等情况。治疗方法十分简单，只要将一定的份量的食盐加入其饲料中就能解决病情。但切莫过量添加，因为鹦鹉若吸取太多钠和氯，亦会导致中毒。

 

9、镁

    镁参与无机物、矿物质和蛋白质转化成能量的过程，同时有助于蛋白质的合成。有利于体内毒素的排出。镁对肌肉的控制也很重要，有助于肌肉放松和收缩和神经的传导。

    富含镁盼食物：花生、坚果、香蕉、干豆子、小麦、深绿叶蔬菜、无花果和全麦面包。

 

镁缺乏症

    大多数的鸟食都含有丰富的镁，一般很少出现镁缺乏的现象。镁缺乏时，鸟表现为生长缓慢，如果情况严重会引起肌肉瘫痪，可能导致死亡。幼鸟缺乏镁时可能会发生抽搐，甚至死亡。

 

镁中毒的症状

    蛋产量减少，蛋壳变薄，还伴随有腹泻。

 

10、硅

    谷类、面包、豆子、花生和一些蔬菜里都含有硅，硅是区分微量元素和多量元素的边界线。

    硅在自然界中含量最多的元素里排第二，氧是第一位，硅是鸟类正常生长发育所必需的元素。

 

硅缺乏症

    值得注意的是，鸟类体内的硅会随着年龄的增长而减少。

 

硅中毒的症状

    至今没有发现鸟类硅中毒的现象。

 

11、铜

    铜是组成生命的基本元素，血液和骨骼依赖它发挥作用。干豆、鸡肉、坚果、谷类食品、豌豆和深绿色的蔬菜中都含有丰富的铜。

 

铜缺乏的症状

    缺乏铜会导致血管壁变得脆弱，会使心脏变大。而且会导致贫血和骨骼疾病。许多疾病都和没有摄入足够的铜有关。

 

铜中毒的症状

    过量的铜对鸟的肝脏、肾、胃都有一定危害。

 

12、碘

    碘主要存在于鹦鹉的甲状腺中，构成甲状腺素。由于甲状腺素是调节机体新陈代谢的重要物质。因此，碘对于鹦鹉的健康、生长发育及繁殖都有极为重要的影响。

  海盐、海产品、海藻、碘盐中都含有丰富的碘。

 

碘缺乏的症状

    鹦鹉体内缺乏碘就会形成甲状腺素的不足，会导致代谢机能降低，表现出虚弱、嗜睡及生长受阻等问题。另外，甲状腺肿胀亦会累及气管和鸣管，导致呼吸困难、食管封阻、呕吐或嗉囊下垂等病征。缺乏碘还会导致影响发育，会导致雌鸟产蛋率降低并且蛋个头会变小。

   

碘中毒的症状

    有报道说会导致甲状腺肥大。  

 

13、硒

    硒在鹦鹉盼体内含量不高，但它的主要功能是防止细胞膜的脂质遭氧化而被破坏；能保

护细胞膜的正常结构和功能。

    许多食物都含有丰富的硒，如谷类食物、鸡肉、鸡蛋、金枪鱼、格兰诺拉麦片和一些蔬

菜。

 

硒缺乏的症状

    缺乏硒会影响鸟类的生殖系统。肌肉会营养不良，引起骨骼肌、心肌的萎缩。亦会导致皮下水肿、出血、腹部和腿部变成蓝绿色；严重的会使鸟儿死亡。如发现鹦鹉出现缺乏硒的症状，可在其饲料中添加亚硒酸钠或肌肉注射亚硒酸钠溶液入病鸟体内，都有明显的疗效。

 

硒中毒的症状

    过量的硒会使鸟的羽毛反常生长，生育能力降低，据报道还有导致休克的个案。

 

14、铁

    铁元素是血液中的携氧成分。富含铁的食物：肝脏、坚果、干豆和豌豆、葡萄千、谷类、草莓、椰菜、抱子甘蓝、笋瓜、黑莓、菠菜、南瓜子、向日葵子、大豆、杏仁、唐莴苣、小扁豆、鸡肉、西红柿、香蕉。

 

铁缺乏的症状

    缺乏铁会导致血液中血红素的降低。

 

铁中毒的症状

    据报道会引起腹痛、腹泻、便秘，甚至会导致死亡。因为铁主要存在于肝脏，过量的铁会损伤肝脏，严重的会导致死亡。

 

15、锰

    锰对于组织连接，脂肪、胆固醇、骨骼、血液凝结和蛋白质的形成有重要作用。为了避免正在发育的幼鸟出现锰缺乏症，许多成品鸟粮中都添加了锰。菠莱、谷类面包、谷类食物、葡萄干、小麦糠、干豆、坚果中都含有丰富的锰。墨鱼骨和蛋壳也是不错的来源。

 

锰的缺乏症

    在各种矿物质中，鸟类食物中缺乏锰是常见。它将导致骨骼短粗，使踝关节弯曲。鸟类缺锰会使它们在空中无法保持正确的飞行姿势。

 

锰中毒的症状

    很少发现有关报道。

 

16、锌

    锌是鹦鹉体内与核糖核酸、脱氧核糖和蛋白质的生物合成都有密切的关系。它能维持皮肤及黏膜的正常功能，对促进发情、提高受精率都有重要的作用。锌同时还对于控制血糖、保持遗传基因、伤口愈合、保持免疫力有着重要作用。

 

锌缺乏的症状

    不幸的是，许多鸟类的食谱都有缺锌的危险。在缺锌的医学研究中的鸟类表现为：发育缓慢、食欲不振、羽毛没有光泽、出现脱毛和皮炎、踝关节比较大等特征。

    富含锌的食物：家禽、牛肉、切达干酪、糙米、面条、大豆、西红柿、蛋类、花生糖、谷类食物、坚果。骨粉和多种谷类饲料中的锌含量丰富，只要维持鹦鹉饮食均衡就可避免锌的摄取不足。

 

锌中毒的症状

  过量的锌对于硒的吸收有影响，而且这将影响鸟的冒进而形成厌食。

 

17、钴

    钻是维生素B12的组成部分，它对于红血球的形成，神经组织和其它细胞的发育有重要作用。

  许多食物中都含有钴，肾脏和瘦肉含量最丰富，某些植物也含有钴。

 

钴缺乏的症状

    钴缺乏和缺少维生素B12有着重要关联，两者都会导致身体虚弱，贫血。

 

钴中毒的症状

    目前逐没有报道。

 

18、钼

    动物的皮毛、瘦肉、骨骼、肝脏中都有钼，钼是黄嘌呤氧化酶的组成部分之一，黄嘌呤氧化酶是一种来自于尿酸的生化酶，它对于保持铁的活性有重要作用。它对于鸟类的健康成长和发育也是必需的。

    富含钼的食物：肝脏、小麦、谷类、干豆、豆类、水果以及生长在富含钼的土壤中的蔬菜。

 

钼缺乏的症状   

    目前还没有因为缺乏钼而引发不良反应的报道。   

 

钼中毒的症状

    在某些动物身上产生的危害有一些相关报道。

 

19、铬

    铬属于