香港回归的吉祥物--中华白海豚

中华白海豚（Sousa chinensis）体长2.4~2.7m，最长3.2m，体重170~250kg，通体粉白色，带有灰色斑。"中华白海豚"这个名字只是我国东南沿海地区居民称呼这一物种的俗名，它的英文学名叫 （Indo-Pacific humpback dolphin），意思是"印度洋---太平洋驼背海豚"。
中华白海豚并不是一生下来就是白色的，随着年龄增长肤色从初生时的深灰色慢慢褪淡。这主要是由于热带海域水温较高，海洋哺乳动物需要有效的血液循环系统及时散热，因此成年中华白海豚的表皮上毛细血管密布从而呈现粉红色，至于新生的小海豚则需要深色皮肤保存热量以增加成活的几率（大自然母亲的好生之德乃如是也）。
中华白海豚栖息于近海及河口三角洲咸淡水质的交汇区域，活动深度不超过海平面下20米，集群生活，每群3~7只，最多25只，而平均数量为4只，不时更换成员。
中华白海豚生性活泼，经常跳跃嬉戏甚至跃出水面，还会好奇的尾随渔船。它的游速很快，时速可达12海里。尽管它对人类充满好感，但对海洋中的其它食肉动物却毫不客气，一条成年白海豚可以轻易撞死虎鲨等大型食肉鱼类。
中华白海豚主要以鱼类为食，通过解剖在它的胃内曾发现至少13科20种不同的鱼类，其中数量最多的是鯷科、石首科及鲱科鱼。它的食量很大，胃中食物的重量高达7千克以上。
中华白海豚每隔2~3年左右繁殖一次，全年都可交配，但大多数集中于每年8~翌年10月，雌兽的怀孕期为10个月左右，翌年6~8月份产仔，刚出生的幼豚体长约1米，是雌兽体长的1／3左右，哺乳期约1年，3~5岁性成熟。寿命25~35年，最高40年。
中华白海豚分布于好望角海域、红海、苏伊士运河、阿拉伯湾、波斯湾以及印度尼西亚、澳大利亚、几内亚等地，国内见于东海、南海的少数地区。
东南海水污染物含量的逐年增加导致中华白海豚的数量日益减少，据统计目前我国仅有400只左右，其中香港海域只有85只，名列世界濒危物种保护与贸易公约附录Ⅰ，已被列为国家I级保护动物。
中华白海豚是1997年香港回归庆祝委员会的吉祥物，和紫荆花一样具有独特的人文意义。