
鸟类最重要的特征就是它们会产蛋,这是一种从它们祖先那里继承来的特征。世界上有两种哺乳动物不是胎生的——鸭嘴兽和针鼹(一种多刺的食蚁兽)。这两种原始的哺乳动物有许多独特和有趣的特征。它们的许多特性和爬行动物很相似,这两种哺育动物产的蛋都有着又硬又大的壳,但它们孵蛋的方式却有所所不同。鸭嘴兽会找一个隐秘的灌木丛来孵蛋,孵化之后雌鸭嘴兽会分泌乳液来哺育幼崽。然后它们会用自己的乳液来喂养孵化出的小东西。在喃乳时,雌兽不得不弯下腰让乳液流进幼兽的嘴里,因为它没有其它哺乳动物共有的可供幼崽吮吸的乳头。雌针鼹并不孵蛋,它把蛋藏到腹部上特殊的肚囊里。幼崽靠肚囊里面产生的乳液的生存。
大多数爬行动物和所有的鸟类都不同于胎生的哺育动物,它们是通过产蛋来繁衍后代的。大部分爬行动物和所有鸟类在母体内受精,蛋内的受精胚胎在蛋被产下之前就已经开始发育。也有一些爬行动物是胎生的,包括某些蜥蜴、北美的袜带蛇和某些腹蛇。但是所有的鸟类都是通过产蛋来繁殖后代的。以下我们将从鸟蛋的结构开始,一一了解鸟类的繁殖和幼鸟的手工喂养。

蛋壳
蛋壳是在雌乌的子宫中孕育而成的,主要由碳酸钙和其他的元素(包括磷、镁和锰)组成,为受精的胚胎提供坚实的保护。粗看蛋壳的表面十分光滑,但实际上它有许多小孔,这是由钙晶体结构的不完善决定的(一个鸡蛋壳上大约有7000个小孔)。通过显微镜观察发现,孔的数目同蛋的坚硬程度相关。Romanoff博士通过对260只鸡下的795个蛋的观察研究发现,在蛋的侧面平均每平方厘米有149个
孔,而在蛋两端只有90个孔。这些孔帮助吸收水分和氧气,并释放出蛋内胚胎的二氧化碳。蛋壳内的薄膜没有孔,但里面的气体可以通过渗透作用(由于膜两边的压强不同导致的气体流动,直到两边压强相同)来进行交换。
鸟蛋可以被看成一个自我生长系统。所有生长所必须的东西在蛋里都可以找到。只要给它合适的温度和充足的氧气,它就可以自我成长。
蛋的颜色
蛋的颜色有很多种,即使是同一窝蛋也可能有不同的颜色o我们可以假想那些几十万年前的、现在已经灭绝的最早的鸟蛋都是纯白色的。许多现代的种类都包含了原始的类型,比如长尾小鹦鹉和鹦鹉、啄木鸟、猫头鹰、鸽子、雀科还有许多燕子的蛋并不需要其它颜色的伪装,除了一些特例(如斑鸠、短耳鸟、鹰等)。而且,一些犬型的鸟如鹳,还有许多没有自然天敌的肉食鸟类(如白尾海鹰、短鼻鹰),都下白色的蛋-
当然,为了更好地伪装以避免引起天敌的注意,所有这些“白色”的蛋并不是纯白的:其中一些是灰白的,还有的渗有绿色。有些蛋壳的颜色可能是受自然环境的影响,一种下灰白色鸟蛋的鸟可能是生活在阴暗的灰色岩石或腐烂的灌木丛附近。那些腐殖质很快就会侵染到蛋壳里,使蛋壳的颜色发生改变。水里面的矿物质合成物也可能影响到蛋壳的颜色,比如水里面的铁元素可以使蛋壳的颜色发红。但也有一些种类的蛋壳颜色会自行发生转变,比如一种野鹅下的蛋,蛋壳的颜色起初是乳白色的,但不久就变成灰白色的,有时甚至变成褐色或黄色的,这都取决于鸟巢的材料,鸟蛋会随着周围环境的颜色而变化,最终变得一种最完美的保护色。许多肉食猛禽喜欢用新鲜的嫩树枝来筑巢。如果环境潮湿的话,它
们的蛋壳的颜色可能是多种多样的。
纯蓝色和纯绿色的鸟蛋是最常见的变种。蓝色和绿色的蛋会发生很多变化,从深蓝色到苍绿色,或从橙黄色到蜡蓝色。八哥、绣眼属的鸟和各种麻雀都会经常产下蓝色的蛋。

许多种类的鸟下的蛋的颜色都介于白色和蓝色之间,有代表性的就是绿色,或介于白色和黄色之间的棕黄色。例如,野鸡和夜莺下绿色的蛋,许多鸣鸟下赤土色的蛋,而一种产于南美的鸟则产表面光亮的巧克力色的蛋。
其它一些种类的鸟下有斑纹的蛋。包括大部分的猛禽、珩科鸟、鸥类和许多鸣鸟。这些蛋壳的颜色来自所有和土地相接近的颜色—棕色、沙的颜色、微红色、绿色还有蓝色。这是令人惊叹的自然造物。













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